| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1562克 | 龙凤呈祥热量/卡路里1761千卡 | |||

1、虾肉和朱膘肉切碎加葱姜水搅拌成泥,鸡肉和朱膘肉切碎搅拌成泥,穿成丸子。

2、葱姜爆锅,西兰花、胡萝卜、马蹄、鸡肉丸、虾肉丸、翻炒。八成熟时加炒好的腰果。摆盘。
虾肉的热量48千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与韭菜花、辣椒、枸杞搭配;与乌鸡、茶叶、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、健脾胃等功效;可与油菜、首乌、松子搭配;与狗肾、红薯、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、抗菌等功效;可与牛肉末、羊肚、肩部牛肉搭配;与嫩豆腐、腐竹、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、整肠通便、降血压等功效;可与海蜇、核桃、香菇搭配;
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