| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 土豆鱼肉丸热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于田径43分钟消耗的热量450 | |||||
1、将土豆切块上锅蒸15分钟。
2、将土豆碾成泥。
3、将鱼收拾好，水开后放水里煮5分钟。(水里放料酒
。).
4、鱼煮熟后晾凉，将鱼肉剥出来，将鱼刺择干净。(这里一定用海鱼，鱼刺方便择出。)
5、鱼肉择好后用刀切碎，将葱和姜与鱼肉一起切碎，放盆内加入鸡蛋搅匀。
6、鱼肉馅中放入土豆泥，鸡精，盐，白胡椒粉，味精，五香粉，淀粉调匀。
7、将馅挤成大小相同的丸子。
8、锅中放油，八成热时放入挤好的丸子，炸至金黄色即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效；可与青椒、圆生菜、桂圆肉搭配；与鹅肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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