| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 凉拌酸甜芥末黑木耳热量/卡路里338千卡 | |||

1、把黑木耳洗干净煮熟过冷河,芹菜切段洗净,嫌太生也可以焯一下水水
2、准备一个密封袋,把黑木耳,芹菜(做的时候没有芹菜,所以图片里是没有的,哈哈)放进去,加芥末,米醋,白糖(稍微多一点点米醋比较酸),封起口袋,现在就开始尽情的shake shake,全身动起来,直到芥末都化开均匀了,就可以上碟。西红柿只是伴碟,哈哈,不过泡着凉拌汁也好好吃。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、养血驻颜、防治缺铁性贫血等功效;可与海蜇皮、春笋、芦荟搭配;与萝卜、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减少血液黏稠度、美容养颜、解毒除臭等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与鸡肉、鲫鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、平肝降压、镇静安神等功效;可与西红柿、牛腩、山楂搭配;与兔肉、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗高血压、护肤等功效;可与西兰花、茭白、山楂搭配;与草鱼、土豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减少血液黏稠度、增强食欲、美容养颜等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与鲫鱼、鸡肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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