| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 口蘑烩莴笋热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于收碗207分钟消耗的热量150 | |||||
1、莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
2、洗净，切成小段
3、取其中一段竖起来，切薄片
4、口蘑去蒂，洗净，切片
5、葱绿洗净，切粒，待用
6、锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
7、锅内余油，继续加热
8、倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
9、将莴笋回锅，一起翻炒
10、调入适量的盐和鸡精
11、撒入葱粒，翻炒均匀即可出锅
12、让人惊艳的素菜来了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、宽肠通便、抗癌等功效；可与大蒜、桃、猪肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、保护肝脏、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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