| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1491克 | 猪肚鸡热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡,相当于跑步机612分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回来猪肚用盐巴，面粉，柠檬，洗干净，超市有洗干净的，也可以。
2、鸡肉最好不要切，整只塞进猪肚里，比较好，我家刀子不行所以买的时候切好了。我抄了水，整只的不用抄水。
3、鸡装猪肚里，胡椒粒敲碎，生姜，一起放猪肚里。
4、煲汤的砂锅，放水烧开。把猪肚放进去小火熬一个半小时猪肚用筷子能戳得进了，就把猪肚捞出来。
5、猪肚捞出来把鸡拿出来后直接放冰块里，我家没有冰块所以直接用了冷水，也挺凉的，泡着。
6、鸡肉继续丢砂锅里熬软。
7、猪肚完全凉了就可以捞起来切片了，搅拌或者做汤都可以，我家拿来吃猪肚鸡火锅，吃多少下多少。图片忘记拍了，嘿嘿！
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚损等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与莲子、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精填髓、益五脏、补虚损等功效；可与茶树菇、薄荷、松子搭配；与芝麻、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、增进食欲、消食等功效；可与老鸭、鸭胸脯肉、腊鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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