| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于有氧运动306分钟消耗的热量350 | |||||
1、煮好的熟鸡蛋2-3个（小的用3个）
2、按要求配好材料。
3、提前室温软化黄油（用手按一下软了即可）+盐+糖粉一起用打蛋器打发。黄油明显发白有膨松状。
4、加入过筛的鸡蛋黄（鸡蛋黄用手边按边撵）搅拌均匀。
5、把低粉和玉米淀粉混合一下在筛入黄油中。
6、加入面粉后，带一次性手套，用手抓匀并抓成形。
7、此时不太好成形，根据黄油不同成形也有关系，可以多分几块。
8、成形后表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
9、取出后分成小块，10克左右一个揉均匀，码入烤盘中。
10、出炉的饼干。
11、在分好的面包中间用大拇指按一下，面团自然烈成这个样子。
12、烤箱中层，上下火180度，15分钟。
13、玛格丽特饼干！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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