手擀面的热量和减肥功效

1、面粉倒在面盆里，和盐及小苏打（不喜欢小苏打的味道可以不加）混合均匀。中间挖个坑，像个火山口，然后将鸡蛋倒在火山口里。

2、边加入水边画小圈搅拌。

3、成雪花状，盆里没有干粉就好。

4、然后倒在案板上，揉啊揉啊揉啊揉，力气和耐心也是面条的调味品呀～

5、揉成这个样子就好啦～

6、有和面机，面包机或者厨师机的朋友，直接把原料扔给机器小助手就好啦～

7、盖上湿布，醒发15分钟。醒发是为了防止成品面条收缩。

8、分割成小团，我这个分的比较大，出来的面条会比较长。

9、使用压面机最宽的档，第一压出来的样子～

10、反复折叠，压五六次差不多了。

11、逐渐减档，一直压到需要的厚度。期间要在面片上撒干粉防粘。

12、然后换到合适的刀片，面条就出来啦～

13、成品～吃不了可以冻起来，也可以挂起来风干。

14、浇头随意，吃饭时普通炒菜即可，这次是洋葱炒肉丁。