| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 豆渣饼热量/卡路里1454千卡 | |||

1、胡萝卜切碎,与鸡蛋、豆腐渣、面粉混合搅拌,粘稠状即可。锅热下油,油热便可把混合好的豆渣下锅,形状大小自己喜欢,两面金黄即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效;可与西瓜、菠菜、香菇搭配;与白萝卜、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、圆生菜、西红柿搭配;与茶叶、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、缓中止痛、保健等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与牛排、姜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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