| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 叉烧蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于扎马步97分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋2枚打散，锅中放入适量油，倒入蛋液；
2、炒成块后盛出备用；
3、叉烧剪碎成粒；
4、将叉烧粒倒入锅中略炒；
5、加入炒好的鸡蛋；
6、加入米饭；
7、翻炒均匀；
8、完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与肥牛、羊排、小米搭配；与消炎片、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止泻、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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