| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 母乳 | 克 | 18千卡 | 70千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 黑米蛋糕热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于上网798分钟消耗的热量90 | |||||
1、两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白放在金属容器里，无油无水哈
2、把25g油和奶加进去（我放的是母乳，没有就用奶粉）搅一下，把红枣泥放进去拌匀（红枣基本煮完去皮去核以后已经很接近泥的状态了，我是用辅食棒捣成泥的）
3、蒸好的黑米去掉多余的水放进去拌匀
4、筛入低粉，画十字拌匀蛋黄糊
5、蛋白打到粗泡放第一次糖，泡沫细密细腻加第二次糖，出现纹理加第三次糖
6、提起来有弯曲的角就OK了
7、一勺蛋白加到蛋黄糊里翻拌均匀
8、拌匀的蛋黄糊倒回蛋白里面快速翻拌均匀
9、放入膜具里
10、预热好的170度烤箱20分钟左右，时间自己按自己烤箱脾气来定！而且我的膜具很小只，时间可能会比较少
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
母乳的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润燥、壮胃养脾、化气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与黄豆、荠菜、百合搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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