| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 泡脚凤爪热量/卡路里1369千卡 | |||
1、鸡爪切三段,放在轻水里泡出血,把鸡爪指甲剪了,然后做一锅热水,煮熟凤爪,里面放盐,花椒一起煮
2、凤爪煮熟,立刻捞出放倒凉水里面,拿凉水冲一下,再泡凉水里面,防止鸡爪变粘

3、拿一个干净容器,里面放泡椒,花椒,盐,拿开水冲开,盖上盖子焖五分钟,充分挥发泡椒香味,等冲的佐料凉后的同时,把鸡爪从凉水里捞出沥干水,放倒容器里面,放入切好的姜丝,白醋,搅拌一下,这样就完成了!注意水要沫过鸡爪,这样才入味。这样就算大功告成了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、保健皮肤、加速新陈代谢等功效;可与基围虾、茄子、海虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、除湿止痛、增加食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、促消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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