| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 松软可口的巧克力蛋糕热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于骑自行车173分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄，水，糖粉，放一起搅拌
2、搅拌均匀后倒入食用油搅拌均匀
3、放入低筋面粉，泡打粉和可可粉搅拌均匀，尽量不要有块块，或者可以先过筛
4、蛋清里加入塔塔粉，砂糖分三次倒入，打发至弯钩状
5、把打发的蛋清分两次倒入低筋面粉中，快速搅拌均匀，这个时候可以预热烤箱啦
6、搅拌均匀
7、放入烤箱，160度，烤45分钟
8、倒扣晾凉
9、完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、生菜、基围虾搭配；与红薯、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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