| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 奥利奥抹茶芝士蛋糕热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于郑多燕小红帽233分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奥利奥装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎
2、饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀
3、将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏固定
4、奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入鸡蛋和糖用打蛋器搅打均匀
5、加入玉米淀粉和抹茶粉，拌均匀
6、倒入牛奶搅拌
7、加入朗姆酒和香草精
8、将奥利奥饼底拿出，外层可以先包好锡纸，为水浴法烤制做准备
9、倒入奶酪糊
10、烤盘里注水，到蛋糕的三分之一处，放入预热到150度的烤箱，上下火，烤1小时左右
11、烤至蛋糕表面不流动即可，拿出冷却，等凉透后再脱模
12、脱模的时候可以用热毛巾包在蛋糕模外层，受热后更易分离
13、摆盘装饰
14、厚厚的饼底
15、配上一杯桂花茶，加上淡奶油，赞～
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、抑癌、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美容等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与猕猴桃、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
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