| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 自制辣椒油热量/卡路里584千卡 | |||

1、准备原料

2、把辣椒粉,一个草果一个大料,10g花椒和芝麻放在一起

3、锅内放油,放入姜,葱,小火慢煎

4、捞出姜葱,放入两片香叶,一颗草果,两颗八角,一片桂皮,小火慢煎

5、捞出4中香料,放入花椒,花椒变色有香味后捞出

6、把5中的油满满浇入2中,慢慢搅动

7、找个密封无水的罐子保存下来就好啦
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效;可与苦瓜、羊排、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、芳香健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、增加白细胞、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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