| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 6寸酸奶蛋糕热量/卡路里736千卡 | |||

1、黄油微波炉融化,加入酸奶,搅拌均匀

2、依次加入蛋黄,搅拌均匀

3、筛入面粉,搅拌均匀

4、制作蛋白霜,分三次加入白糖,打发至有尖尖角就是好了。

5、取三分之一蛋白到面糊中拌

6、把面糊倒入剩下的蛋白中拌匀

7、剪油纸垫在下面,边上涂点油,倒入面糊,震出气泡

8、预热10分钟,烤盘加水,活底模用锡纸包好,170度烤40分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、明目、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、肥牛、紫菜搭配;与兔肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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