| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 大焖面热量/卡路里703千卡 | |||

1、豆角择段洗净泡水待用,蒜苗、蒜头,生姜,芹菜,猪肉洗净切好待用

2、切好的猪肉放入锅中煸炒出油脂,依次放入生姜,大蒜,酱油,继续翻炒1分钟

3、豆角放入锅中炒出香味

4、加水至与豆角齐平位置,加盖焖煮

5、待食材中的水开后,将面条平铺在豆角上面,盖上焖煮(中途不要揭锅盖与加水)

6、锅中水烧干后放入蒜苗,加入少量盐,将面条与所有食材拌均即可

7、成品
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补虚等功效;可与南瓜、菠萝、丝瓜搭配;与甲鱼、甘草、刀豆相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、暖脾胃、增进食欲等功效;可与木耳、香菇、虾皮搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、养血补虚、祛湿等功效;可与豆腐、墨鱼、基围虾搭配;与河蟹、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、防流感、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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