| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 田七 | 克 | 41千卡 | 45千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 淮山鸡汤热量/卡路里2496千卡 | |||
 热量2496千卡,相当于滑板499分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗干净
2、母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
3、加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
4、熟后加适量盐
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、温中益气、补虚劳等功效；可与板栗、冬瓜、冬虫夏草搭配；与芹菜、狗肾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有清热、补脾、延年益寿等功效；可与羊排、鸭腿、枣（鲜）搭配；与虾、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
田七的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散瘀止血、抗炎、止血等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、除腥臭怪味、益智健脑等功效；可与牛奶、黑豆、粳米搭配；与胡萝卜、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、软化血管、降血糖等功效；可与山楂干、银耳、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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