| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 手撕葱油饼热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡,相当于越野滑雪118分钟消耗的热量840 | |||||
1、面粉加水和成软软的面团，包保鲜膜放置醒会。
2、一只小碗里加入1勺（吃饭用的小勺）干面粉，再加入一些葱花。
3、锅里加油烧热，把热油浇进面粉葱花碗里，制成葱油酥，这是关键。
4、面团擀开成面饼，上面抹上做好的葱油酥，再加盐和五香粉（喜欢吃辣的也可以加辣椒粉）。
5、把加好调料的面饼卷成条状。
6、卷好的面条拉长，再从一头这样卷起。
7、卷好的面团压扁再擀开擀薄。
8、锅里加少量油烧热，把饼坯放进锅内盖锅盖，火调成中小火慢烙，中途开盖看看，等一面熟了翻另一面再烙，等两面都熟了就可以出锅了。
9、饼出锅后可以手撕成这样开吃，当然也可以不撕直接吃（最好趁热吃口感更好）。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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