| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面肥 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 狍子肉纯碱发面包子热量/卡路里2140千卡 | |||

1、将面粉和面肥加温水揉成光滑面团,置温暖处发酵。

2、将大萝卜和胡萝卜揸丝,拌入盐沙出水。

3、将狍子肉垛成丝末,加入除碱外的调料、肥猪肉馅、洋葱碎、姜碎,再将沙出的萝卜汁加入,充分搅拌。

4、面发酵至两倍大,加入碱面揉匀。

5、面案洒些面粉,揉面、切剂子、擀面皮、包馅,包好的包子醒发十五分。

6、冷水放入蒸锅,开火,水开后再蒸十八分钟,关火,两分钟后开盖。

7、香喷喷、热乎乎的包子上桌了!哈哈,又可美餐一顿了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、增强免疫力、润肺祛痰等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配;与杏、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
面肥的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
碱的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;与墨鱼丸、乌贼、墨鱼圈相克,同食可能会引起不适;
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