| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 零失败爆浆巧克力蛋糕热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡,相当于扫地509分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所有材料。
2、巧克力&黄油隔水融化（放在一旁待冷却到35℃才可以使用）
3、把所有蛋放入一个干净的碗里打散，打散后分两次加入细砂糖搅拌至糖融化。
然后慢慢加入巧克力糊里，一边倒一边搅拌。
4、过筛了的中筋面粉分两次加入巧克力糊里，搅拌至均匀无疙瘩。
5、倒入模具7分满，放入已预热好的烤箱230℃烤10分钟。
6、待凉了就可吃了！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、生菜、茼蒿搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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