| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡,相当于吹喇叭1141分钟消耗的热量120 | |||||
1、先蒸好米饭(糯米，大米按1比1的量)
2、现在来做寿司醋。把盐5g糖25g醋50g混在一起。搅拌至融化。
3、把两片白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成整齐的条状。叶子撕成条状或片状随你喜欢。然后在锅里加一点水，烧开以后把白菜帮和白菜叶煮熟。捞出。
4、胡萝卜切成整齐的条状，锅里倒一点油炒熟。为什么要炒熟呢？因为胡萝卜是脂溶性的营养，必须在油热的情况下才能释放营养被人体吸收。生吃是没什么营养的。所以既然要吃为什么不把营养吃得更多呢，嘻嘻，炒熟后的胡萝卜条更香哦。炒熟的胡萝卜生在碗里放一旁备用。然后在一个空碗里打两个鸡蛋，撒点盐，搅拌均匀。锅里倒少许油，中火热锅，倒入鸡蛋转成小火慢慢煎至金黄。盛出来切成条状。
5、糯米饭熟了以后稍微晾凉一些把做好的寿司醋加一点搅拌均匀，不要加太多。依个人口味，均匀搅拌好。
6、寿司帘上铺一层保鲜膜，这样可以压得很紧而且更卫生，同时不会把寿司帘弄脏。一举两得。铺好保鲜膜把整张紫菜放上去，再把拌好寿司醋的米饭均匀地涂在紫菜上，稍微压一下。
7、把白菜叶铺好，再依次放上胡萝卜条，白菜帮条，鸡蛋条，撒上一点炒熟的白芝麻和黑芝麻。就可以开始卷了，一边卷一边轻轻地压紧。
8、把卷好的寿司用刀切成一段一段的，摆好盘就可以吃啦！好香哦～一会就扫荡完一半，营养又健康！棒棒哒～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、抗癌等功效；可与鲈鱼、比目鱼、狗肉搭配；与猕猴桃、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、荠菜、紫菜搭配；与味精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效；可与决明子、圆白菜、白萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、滋补养生、生津通乳等功效；可与桑葚、枸杞子、海带搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与山药、冰糖、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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