素炒鸡丁的热量和减肥功效

鸡肉 500克、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜酱油适量

1、鸡肉切丁后用料酒、胡椒粉、盐进行腌制20分钟，葱姜爆锅，因为本人是学着给女神做菜，女神爱吃辣所以放了些辣椒一起爆锅，倒入腌制好的鸡丁和少量酱油炒至略微发黄后进行勾芡，大火翻炒就可以出锅了，因为本人缺少经验，所以勾芡有些失败……

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、强筋骨等功效；可与首乌、薄荷、豇豆搭配；与明虾、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、增进食欲、消痰解毒等功效；

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