| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 香醇浓郁的巧克力咖啡豆饼干热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于伐木工作164分钟消耗的热量300 | |||||
1、低筋面粉和可可粉过筛备用。
2、咖啡颗粒用手碾压成粉再过筛备用。
3、黄油切块隔温水加热软化，加入糖粉搅拌均匀。
4、分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合。
5、过筛的咖啡粉倒入搅拌均匀。
6、过筛的低筋面粉和可可粉倒入，用手搅拌成面团。
7、取3克左右的面团揉圆。
8、用手稍微压扁揉成椭圆形。
9、用刮片在椭圆形的面团中间压一下。
10、放入预热好的烤箱170度，烘烤15-18分钟左右
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、桂圆肉、北极虾搭配；与鹅肉、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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