| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 虾仁冬瓜条热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于堆木头29分钟消耗的热量300 | |||||
1、冬瓜切成粗条
2、鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎
3、油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起
4、锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明
5、倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可
6、完成
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与豌豆、娃娃菜、紫菜搭配；与木瓜、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、护肾、清热解暑等功效；可与香菇、鸡胸肉、鸡肉搭配；与鲫鱼、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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