| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 菠菜拌香干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于开车140分钟消耗的热量120 | |||||
1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
2、跟着把香干过热水捞出
3、菠菜过凉后挤出水份切小段
4、香干切细条
5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
6、拌匀即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与牡蛎、糙米、白茅根搭配；与乳酪、牛奶、大豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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