| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 番茄猪脚炖汤热量/卡路里572千卡 | |||
1、猪脚剁块 清水浸泡洗净
2、白芸豆 黄豆入水浸泡清洗
3、高压锅中放入猪脚清水没过猪脚加热打去浮沫
4、锅中加入酒 姜 葱段 白芸豆 黄豆 盖盖炖煮20分钟
5、放凉后加入番茄丁 加热5分钟 放盐适量
白芸豆具有健脾、利肠胃、降糖消渴等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、促进骨生成、壮骨等功效;可与香菜、胡萝卜、茄子搭配;与猪里脊肉、猪血、基围虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、健胃消食等功效;可与黄鱼、蜂蜜、福寿鱼搭配;与黄瓜、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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