缤纷炒饭的热量/卡路里_缤纷炒饭的做法

泰国香米 3人量、鲜虾仁 8只、午餐火腿肉适量、海鱼干半条鱼肉、橄露橄榄油 50毫升、豌豆 50克、胡萝卜半根、菠菜 1根、甜玉米粒半根量、洋葱 1/4个、姜沫、乌江榨菜沫、盐适量、青、红、黄甜椒各一片（大约0.8cm厚）、鸡蛋 3个、黑胡椒粉适量、盐、料酒适量

1、部分食材，是不是很漂亮？
2、做炒饭一定要用长粒米，而且不能蒸得太软，要比平日里吃的米饭稍硬一些最好。泰香米淘洗干净后蒸熟，放凉待用。
3、豌豆、胡萝卜粒、菠菜均在热水里淖半熟，虾仁切碎，火腿肠切粒，鱼干提前泡发好后用手撕成丝，洋葱切粒。
4、热锅倒入橄榄油，先将洋葱、姜炒香，接着把虾、火腿肠、海鱼干放下去，洒点料酒中火炒几下，然后将配料全倒入，放一点盐。
5、蒸熟的米饭侍凉挑松散，下锅与配料拌匀小火炒制，如果发现炒饭较干，可以再放一点橄榄油进去，最后加上榨菜粒炒匀即可关火。
6、彩椒切圈，平底不粘锅加热滴点玉米油，先将彩椒圈放入，然后在圈内洒点盐，再将鸡蛋打入进去，中小火煎制，当用铲子轻轻拨得动彩椒圈时，即为蛋清已凝固，这时可在鸡蛋上洒些盐及胡椒粉。
7、小火煎制，如果不喜欢糖心蛋，也可以双面煎，但外观就沒这么漂亮了！
8、然后装盘，是不是很有食欲！

泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有补脾、止泻、益精强志等功效；可与胡萝卜、紫米、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与西瓜、豆浆、狗肉搭配；与木瓜、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与香油、海蜇、杨桃搭配；与猪里脊肉、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

缤纷炒饭的热量和减肥功效