| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 麻婆豆腐热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于劈叉160分钟消耗的热量150 | |||||
1、这个就是那个调料包哦，用一半就行了，
2、豆腐切成小块，放在沸水中煮七八分钟加点盐（为了去豆腥，也为了制作时不易碎）捞出备用
3、锅中加油放入葱花爆香后把麻婆豆腐调料包倒进去，之后加水，烧开后把豆腐放进去煮到差不多8分钟到十分钟入味后，水也差不多时加入淀粉勾芡
4、成品，为了美观我又切了点胡萝卜碎和葱花蒜苗
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、解热毒等功效；可与芹菜、鲈鱼、黄瓜搭配；与木耳菜、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与元蘑、肥瘦牛肉、牛肉干搭配；与米豆腐、红枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
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