| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1098千卡 | |||

1、粉丝2捆,用水浸泡软

2、辣椒根葱花准备好

3、锅里放油,葱头下去炒

4、肉末下锅翻炒

5、放入生抽根豆瓣酱

6、倒入水

7、下粉丝,盖上盖子闷煮5分钟左右,熟了之后放入味精,翻炒,起锅时放入葱花跟辣椒

8、香
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补虚、补钙等功效;可与茄子、洋葱、菠萝搭配;与鲫鱼、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、提高免疫力、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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