| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 鱼香肉丝热量/卡路里608千卡 | |||

1、倒入油,加热

2、把瘦肉裹好淀粉盐,待油热后放下锅

3、放入泡椒 生姜 辣椒,翻炒至肉变色

4、倒入木耳 大葱 翻炒

5、翻炒至熟,出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、补虚等功效;可与莲藕、洋葱、银耳搭配;与海虾、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、延缓衰老等功效;可与海蜇、海蜇皮、春笋搭配;与白萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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