| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 软绵绵的小蛋糕热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于水中柔软体操86分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄加10克糖打散
2、加油拌匀，再加水拌匀
3、淀粉和低粉提前过筛，倒进蛋黄液里，拌匀
4、蛋清分三次加糖，打至干性发泡
5、打发好的蛋白分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
6、倒进模具内
7、预热烤箱160度十分钟，中下层，烤25分钟左右
8、取出倒扣，趁热撕掉油纸
9、切小块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与牡蛎 、银鱼、基围虾搭配；与菠萝、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、治便秘等功效；
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