| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 番茄炒蛋热量/卡路里976千卡 | |||

1、鸡蛋打散加入半量勺的盐拌匀备用

2、热锅,放入适量的油,把鸡蛋下锅,待煎结底部便可以翻面,期间翻炒几次,带蛋煎至金黄便可用铲子铲成小块,出锅待用

3、就着刚才的锅,热锅,加油进去,放入蒜末爆香,倒入番茄进去翻炒,等到番茄差不多变软就可以加入半碗水再翻炒加入一勺盐,一瓷勺白糖翻炒两分钟左右就可以把刚才的鸡蛋放入再翻炒均匀就可以出锅啦

4、热腾腾的开胃菜出锅啦
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、生津止渴、促消化等功效;可与茭白、三文鱼、鸡蛋搭配;与桂鱼 、石榴、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效;可与海虾、牡蛎 、丝瓜搭配;与菠萝、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、预防感冒等功效;可与武昌鱼、火腿、莴笋搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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