| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香菇炖排骨热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于飙车215分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜猪排1斤半
2、猪排焯水
3、泡发适量香菇，洗净，待用
4、枸杞，洗净待用
5、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒
6、香菇放入5内翻炒
7、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟
8、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒
9、开饭啦！美味的香菇排骨端上来了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与蘑菇、大蒜、海带搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与冬瓜、草鱼、鸡腿搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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