| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 油菜平菇猪肉包热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡,相当于做作业1169分钟消耗的热量108 | |||||
1、自发粉适量，和成面团，稍微软点，室温发酵1小时
2、猪肉洗净（可以用少许小苏打搓洗就可以洗的很干净）
3、剁成肉泥
4、葱切末
5、葱末放入肉泥中，再加入花椒面，姜粉，大料粉，胡麻油，盐，老抽
6、顺时针搅拌均匀
7、平菇清理干净，摘成单朵
8、平菇热水焯熟后，凉水冲凉
9、将焯好的平菇剁碎
10、油菜洗净沥干水分，剁碎
11、将剁碎的平菇和油菜，挤出水分后，放入先前6步
12、搅拌均匀，馅就做好了
13、将发好的面团揉至表皮光滑
14、切成大小均匀的小剂子
15、擀成中间厚，边缘薄的面皮
16、包成包子
17、水煎包：将包子排入电饼铛中醒发15分钟后，刷上蛋液，撒上芝麻和香葱，放入油，小火生煎，再放入少许水，煎4-5分钟即可。
18、蒸包：将包子排入蒸锅中醒发15分钟后，大火烧开水，蒸12分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与山楂、圆白菜、菠萝搭配；与梨、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、抗癌等功效；可与基围虾、海虾、粳米搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容、增强免疫力、治疗便秘等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、肥牛、丝瓜搭配；与地瓜、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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