| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 清水豆沙包热量/卡路里2356千卡 | |||
1、找来一个盆,倒入牛奶和适量水、酵母、两小勺白糖,搅匀,加入数量面粉,揉成面团待发。

2、开始制作红豆沙。红豆提前要浸泡一晚,洗净控干水分,上炒锅翻炒。

3、炒至豆子发干,这个过程要控制好火候,不能糊锅。加入清水,没过豆子一公分,大火炖开,转小火,加入适量冰糖,熬制成豆沙,关火盛出,放凉待用。

4、清甜的豆沙真是爽口!

5、面开好了,可以制作豆沙包了。反复把面团揉至无气泡,切成小剂子,擀皮,包入豆沙。

6、包好的豆沙包,上面盖一块棉布再次醒发。

7、醒发好的豆沙包上锅开始蒸制。水开后,十五分钟就蒸好了。先不要打开盖子,三分钟后再打开锅盖。这样是为了不让豆沙包表面起泡。这个小窍门一样适用于馒头的制作。

8、看看这可爱的豆沙包,是不是很想咬一口?哈哈~
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、律律液、健美减肥等功效;可与糯米、粳米、黑米搭配;与羊肚、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、美容等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与巧克力、钙粉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、和胃润肺、化痰止咳等功效;可与银耳、五味子、高粱搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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