芋头糕的热量/卡路里_芋头糕的做法

1、芋头去皮切丁(两厘米见方)，香菇洗净切丁，大蒜切末，大葱切末。
2、粘米粉加入清水调成稀糊状(不可过稀，比超市卖的酸奶稍微稀一点儿)。
3、热锅倒油，六七成热时下入蒜末，葱花煸香，下入香菇，继续翻炒，加入香芋丁翻炒，加盐，胡椒粉，继续翻炒约一分钟，加少量清水，稍没过香芋即可。
4、待锅内水耗去一半儿时，加虾皮(可稍微切碎)，翻炒。水快耗干时关火。把炒好的香芋倒入调制好的粘米粉糊中搅拌均匀。
5、在一个稍有深度的盘子里抹油，薄薄一层即可。把搅拌均匀的香芋米糊倒入盘中，上蒸锅蒸30分钟。大功告成！放凉就可以吃啦！我因为要减肥，不打算用油煎着吃，据说可以油煎着吃，大家自选哟！

香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、散积理气、解毒补脾等功效；可与猪肉、粳米、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与武昌鱼、豆腐、毛豆搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、降血压等功效；可与白菜、紫菜、小白菜搭配；与枣、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与莴笋、猪肉、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、益精强志等功效；

芋头糕的热量和减肥功效