| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 278千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 桂圆红枣银耳羹热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于郑多燕小红帽155分钟消耗的热量360 | |||||
1、水发银耳，焯水后，剪成小块，易于熬煮。
2、桂圆干泡软。
3、红枣剔核，剪成条，易于营养成
分浸入羹中。
4、冰糖，根据个人口味适量。
5、最后就是美美的品味啦！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、润肠、补脑等功效；可与鸭蛋、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有养血安神、益气血、健忘等功效；可与橘子、百合、莲子搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、滋养阴血、防治脑供血不足等功效；可与栗子、兔肉、鹿茸搭配；与黄瓜、牛奶、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、养阴生津等功效；可与梨、白果、香蕉搭配；
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