| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 花菜炒肉热量/卡路里1611千卡 | |||

1、把肉洗净切薄片,肥瘦要分开~

2、把瘦肉放在一个容器里,倒入酱油,淀粉,白酒和胡椒粉抓匀,腌制30分钟。

3、花菜淖水~这个花菜是用手掰的,因为花菜手掰要比切出来的好吃哦!

4、辣椒去籽儿切好,同样,葫萝卜也是~

5、看(⊙o⊙)~呵呵~
6、锅里倒少许油,先把刚才切好的肥肉放进去卤一下油,会很香哦!如果肥肉多的话就不要另外放油了~直接等锅热了以后把肥肉放进去就好了,因为会炒出很多油的。

7、肥肉变得蕉黄闻到香味了,就放入腌制好的瘦肉与葱姜一起翻炒~不要太久,如果觉得颜色不够,就再放一点酱油,到肉七成熟儿了,一起放入花菜,青红椒等配菜~快出锅时,喷些香醋~哈哈哈~美味儿!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、润燥等功效;可与白萝卜、芦笋、扁豆搭配;与鸭梨、海虾、海螺相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、防癌、抗癌等功效;可与玉米、猪肉、芹菜搭配;与香椿、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、散瘀、促消化等功效;可与绿豆芽、桑葚、大蒜搭配;与小白菜、小米、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、增进食欲、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与山核桃、肥牛片、黄花鱼相克,同食可能会引起不适;
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