| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤水鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高抬腿12分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋洗净下锅白水煮五分钟
2、另锅放入料包加水等待鸡蛋
3、将鸡蛋敲碎敲裂小火炖10分钟后关火。就这样泡在卤水里一个小时后（越久越入味，我是泡一夜第二天早上吃的）吃之前可开火加温一下，热鸡蛋好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与西红柿、圆生菜、菠菜搭配；与豆奶、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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