| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 铁锅-香肠咸肉煲仔饭热量/卡路里1483千卡 | |||

1、煲仔饭铁锅内刷一层麻油,把米浸泡一个小时

2、把咸肉切片

3、装盘放在蒸锅上蒸

4、已蒸熟的咸肉

5、煮饭前加几滴色拉油,煮至8分熟,大约14分钟

6、在米饭上摆上香肠和咸肉和水煮过的小青菜再一起小火烧7分钟左右

7、在中间打入一个鸡蛋,直到米饭焦香出炉,浇上鲜酱油,就可以吃啦
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、开胃祛寒等功效;可与柿子、香芋、魔芋搭配;与基围虾、何首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与北极虾、香椿、紫菜搭配;与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、和五脏、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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