| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 银耳汤热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于骑马140分钟消耗的热量480 | |||||
1、做法：
银耳在冷水中浸泡约六小时以上，将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。
红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖中火煮滚3～5分钟冰糖化了即熄火。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、益胃、润肺等功效；可与猪肝、枇杷、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、抑制癌细胞、抗癌等功效；可与薏米、南瓜、板栗搭配；与胡萝卜、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、养阴生津等功效；可与白果、黑芝麻、草莓搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、抗脂肪肝、延长寿命等功效；可与羊排、大花蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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