| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 芹香蛋饼热量/卡路里1372千卡 | |||

1、芹菜叶是很有营养的,千万不能浪费哦!把芹菜叶子洗净后沸水焯烫,捞出后过凉水,挤干水分,切成碎条,再切点葱花一起放入小盆中。

2、加入鸡蛋(几个鸡蛋随意)、面粉、少许水、适量盐,搅拌均匀。

3、热锅,倒入少许橄榄油,倒入适量调好的芹菜糊,小火两面煎制即可。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、提神、开胃等功效;可与山楂、香芋、海虾搭配;与虾米、甲鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效;可与明虾、菠菜、苋菜搭配;与红薯、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效;
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