| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 8寸杨梅慕斯蛋糕热量/卡路里3572千卡 | |||
1、制作6寸心形蛋糕横切两片备用,两片厚薄均匀
2、淡奶油加糖粉打发6、7分发。
3、吉利丁片冷开水泡开沥水放入50克牛奶里,隔开水溶化,冷却至常温
4、将杨梅酱与淡奶油搅拌均匀,再将吉利丁液倒入慕斯糊搅拌均匀。
5、取正的活动心形慕斯模具放在蛋糕托上,调制8寸大小。放入一片蛋糕片,倒入一半慕斯液,在放一片,再到入所有慕斯液,抹平表面,放冰箱冷藏3个小时以上或过夜。

6、制作镜面,草莓QQ糖3袋,与冷开水1:1,加热花开,冷却后倒入模具冷藏1个小时以上,

7、用热吹风脱模后,把裱花奶油加糖粉奶粉打发,装入裱花袋,剪一小口画出蕾丝图案,在用8齿花嘴挤出底边花边。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与肥牛、辣椒、玉米搭配;与田鸡、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗氧化、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与香椿、米汤、红枣相克,同食可能会引起不适;
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