| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 四川泡菜热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于吉特巴舞93分钟消耗的热量288 | |||||
1、心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了
2、准备好需要的菜。
3、洗净，晾干水分
4、泡菜坛子要洗净，不能有油。用高度白酒清洗坛子，洗完后倒掉白酒，晾干坛子。放入晾干的菜，花椒粒，盐，少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。
5、水加到图中这样就完全淹没蔬菜就可以。
放在温暖的地方，但不要阳光直射，让它发酵。
扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口，每天注意观察，水槽的水不能干，它是起密封作用的。大概四五天就可以吃啦
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、止痒、挡辐射等功效；可与鳕鱼、苦瓜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、健胃补肾、调理脾胃等功效；可与土豆、香菇、虾皮搭配；
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