| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 不一样的豆腐羹热量/卡路里977千卡 | |||

1、准备好所有食材。

2、把所有食材切成丁,姜和大蒜切成末。

3、热锅冷油,放少点油,把肉末炒一下,炒至变色就可以了。

4、加入香菇炒一下后,加入适量的水,烧开后盖上盖子烧十分钟。

5、十分钟后加入胡萝卜和芹菜丁,再加入适量盐,鸡精,鸡汁后就可以出锅了。

6、装盘后可以在上面放几片芹菜叶,这样比较好看。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效;可与卷心菜、白萝卜、丝瓜搭配;与菠菜、明虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;
南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、补中益气、抗血管等功效;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、抗癌等功效;可与黄豆、羊排、圆白菜搭配;与醋、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、利尿消肿等功效;可与菜花、花生、西红柿搭配;与南瓜、鸡胸肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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