| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 自制沙拉热量/卡路里474千卡 | |||

1、首先材料大集合,此图的材料“盐”按原配方有5g,但是个人觉得成品太咸了不喜欢,第二次做的时候完全没放盐将2次混合才感觉好点,所以怕咸的果友请酌情加盐哦。

2、首先把100ml的鲜奶倒入。

3、倒入30g奶粉。

4、倒入少许盐。

5、倒入70g糖。

6、倒入30ml白醋。然后搅阿搅,搅均匀就行【蛋黄沙拉配方的白醋和油都是后来慢慢添加的,本方除了油全部一次性加入哦.】

7、倒入少量油,用电动打蛋器搅拌均匀,然后在加入油,循环到油倒完为止。

8、加入油之后颜色明显变黄哦,当时打到没看见油花就继续加油搅拌,没有像蛋黄的那种那么粘稠,本来以为失败了,所以后来倒油都很大手,但是等油都倒下去之后,酱汁只有变的稍微浓稠了,也没有发生油水分离(放了一个星期后油水分离-_-#)

9、很快就会流下去,明显没有蛋黄沙拉那种浓稠。

10、放了一会感觉变的浓稠一点了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与金桔、西兰花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与橘子、橙、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、软化骨刺、防衰老等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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