| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 焖牛筋热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于做头发1729分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛筋500g洗净充分去除血污，切块
2、大红袍20g香叶3片桂皮2条大葱1段八角3颗制作卤包
3、咖喱3块，番茄酱和蚝油各1勺，生抽老抽红烧汁适量，砂糖根据个人口味添加调制卤汁
4、放入洗干净的朝天椒3只，武火烧开后收细文火焖2个钟即可
5、无盐少糖健康焖牛筋礼成！
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
大红袍具有降低胆固醇、健胃消食、延缓衰老等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、止泻等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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