| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 白菜梗 | 克 | 4千卡 | 122千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 肚片热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于高尔夫球121分钟消耗的热量300 | |||||
1、肚片加水用高压锅压20分钟（加生姜适量）
）
2、压好的肚子切片，与所有其它作料、辅料下锅炒熟既可！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、排毒清肠等功效；可与粳米、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白菜梗的热量122千卡（每100克）；具有解热除烦、清热解毒、清热除烦等功效；可与鸭肉、蚕豆、田螺搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、防冠心病、促生长等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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