| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 泡菜炒牛肉热量/卡路里686千卡 | |||
1、把洋葱洗净切成丝,肥牛片解冻。
2、油锅烧热放油,将洋葱丝放入锅内煸炒,洋葱变成淡黄色可以起锅备用。
3、将泡菜放入锅内煸炒。一般泡菜都是熟的,炒一下入个味即可。起锅和洋葱放在一起备用。
4、将韩国辣酱倒入锅中,翻炒出香味后将肥牛片也放入锅中一起翻炒,等牛肉变色并均匀粘上酱料。
5、将泡菜和洋葱倒入锅中一起翻炒,再加点醋、盐少许,即可出锅。

6、最后撒点白芝麻,上桌。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、预防便秘、消食等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、玉米、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有增长肌肉、化痰息风、补中益气等功效;可与香菇、西兰花、芥蓝搭配;与橘子、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、调味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、解毒、止血等功效;可与土豆、大蒜、桑葚搭配;与芥菜、小白菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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