| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 白菜肉丝面热量/卡路里1558千卡 | |||

1、将瘦肉洗净,切丝,加郫县豆瓣,和上淀粉,搅拌均匀。白菜洗净切成段。锅烧热,倒入姜蒜花椒爆香,倒入肉丝翻炒片刻,起锅。锅内剩余的油,烧热,放入白菜段,翻炒两三分钟,加水,烧开后,下面条,在煮面条的过程中,在碗内加入自己喜欢的调料,往锅里放入事先煮好的黄豆(黄豆是我昨天炖猪蹄时炖的黄豆,嘿嘿)面条煮熟后,就可以挑到碗里啦!额克。这是成品啦!好好吃哒!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、解热毒、补钙等功效;可与韭菜、大蒜、芸豆搭配;与甲鱼、百合、基围虾相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、除烦解渴等功效;可与五花肉、冬瓜、排骨搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、增强免疫力、养颜护肤等功效;可与牛蹄筋、花生、香菜搭配;与排骨、猪蹄、猪血相克,同食可能会引起不适;
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